Повар
Резюме 5230496 · 28 октября 2019, 19:07 Имя | Марина | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Долгопрудный | Заработная плата | от 40 000 руб. | График работы | Полный рабочий день / Сменный график | | | Образование | Среднее специальное | Опыт работы | 36 лет 5 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 61 год (31 июля 1963) |
Опыт работы
| Период работы | август 2015 — май 2019 (3 года 10 месяцев) | Должность | Повар | Компания | "Рест-Лайн" | Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др. 2. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. 3. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов. |
| Период работы | апрель 2011 — август 2015 (4 года 5 месяцев) | Должность | Бригадир смены | Компания | Перекресток | Обязанности | Все обязанности бригадира |
| Период работы | май 2007 — апрель 2011 (4 года) | Должность | Повар производства 2 категории | Компания | Перекресток | Обязанности | Производство готовой кулинарии и салатов |
| Период работы | октябрь 2002 — октябрь 2006 (4 года 1 месяц) | Должность | Ведущий специалист | Компания | ГУ ГТП "Центргеология" |
| Период работы | октябрь 1993 — сентябрь 2001 (8 лет) | Должность | Повар 5 разряда | Компания | Государственный дом радиовещания и звукозаписи | Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: рыбы заливной, заливного из мясных продуктов, ассорти рыбного, мясного и др.; супов на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах; рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с соусами, из тушеного, жареного мяса натурального с гарнирами, сельскохозяйственной птицы, фаршированной яблоками или картофелем и др. 2. Приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных, яичных каш, соусов и заправок, изделий из песочного, слоеного теста: волованов, крутонов, тарталеток. 3. Составление меню, заявок на полуфабрикаты и продукты, товарных отчетов. |
| Период работы | июль 1981 — октябрь 1993 (12 лет 4 месяца) | Должность | Повар 4 разряда | Компания | Московское опытно-конструкторское Бюро "Марс" | Обязанности | Приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегретов; рыбы под маринадом; студня; сельди натуральной и с гарниром. 2. Варка бульонов, супов. 3. Приготовление вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассеровок; горячих и холодных напитков; сладких блюд, мучных изделий: вареников, пельменей, расстегаев, кулебяк, пирожков, лапши домашней, ватрушек и др. |
Образование
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1981 год | Учебное заведение | СПТУ 8 | Специальность | Повар |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 1985 год | Учебное заведение | ПТУ№ 133 | Специальность | Повар |
Дополнительная информация
| Командировки | Не готова к командировкам | Обо мне | Ответственна, добросовестна, пунктуальна, большой богатый опыт, в коллективе всегда найду общий язык, за преданность профессии и хорошую работу неоднократно была поощрена премией и ценными призами |
|