Начальник мясного производства / Мясник-продавец

Имя

Сергей

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Долгопрудный

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Высшее

Опыт работы

9 лет 6 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

57 лет   (17 июня 1967)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2016 — январь 2018   (1 год 5 месяцев)

Должность

Начальник мясных цехов

Компания

ЗАО ТиК Продукты

Обязанности

Проверка качества сырья в охл.камере, накрытие торговых витрин по качеству и наполняемости, разруб полутуш, обвалка, нарезка, изготовление полуфабрикатов, маринадной группы, жареной продукции (гриль) соблюдение санитарных нори и личной гигиены сотрудников, провидение инвентаризации, отчетность

Период работы

февраль 2016 — август 2016   (7 месяцев)

Должность

Нач.мясного производства

Компания

ТД Перекресток

Обязанности

Прием качества входящего сырья, рубка, обвалка, жиловка, нарезка, изготовление полуфабрикатов+горячий стол, соблюдение утвержденного ассортимента, соблюдение приготовления и сроков реализации, обучение персонала, соблюдение санитарных норм цеха и личной гигиены сотрудников, контроль накрытия и наполняемости торговых витрин,

ведение документации и отчетности, составление графиков и ведение табелей, организация работы персонала

Период работы

июнь 2012 — декабрь 2015   (3 года 7 месяцев)

Должность

Водитель, водитель-экспедитор

Компания

СуперМаг

Обязанности

Получение товара со склада, бережная доставка товарадо клиента, получение денежных средств от клиента, отчетность

Период работы

апрель 2007 — февраль 2011   (3 года 11 месяцев)

Должность

Повар производства, заведующий производством

Компания

ТД Перекресток

Обязанности

Прием качества входящего сырья, рубка, обвалка, жиловка, нарезка, изготовление полуфабрикатов+горячий стол, соблюдение утвержденного ассортимента, соблюдение приготовления и сроков реализации, обучение персонала, соблюдение санитарных норм цеха и личной гигиены сотрудников, контроль накрытия и наполняемости торговых витрин,

ведение документации и отчетности, составление графиков и ведение табелей, организация работы персонала

Образование

Образование

Высшее

Окончание

2002 год

Учебное заведение

Саратовская государственная юридическая академия

Специальность

Юриспруденции

Дополнительная информация

Водительские права

Категория B

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Прием сырья от поставщиков по качеству и сроков годности, разделка мяса, изготовление полуфабрикатов, горячий стол, выкладка товара в торговом зале, руководил не большим коллективом.