Имя | Елена |
Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
|
Проживание | Долгопрудный |
Заработная плата | По договоренности |
График работы | Сменный график |
| |
Образование | Высшее |
Опыт работы | 16 лет 8 месяцев |
Гражданство | Россия |
Пол | Женский |
Возраст | 46 лет (19 февраля 1979) |
Опыт работы
|
Период работы | апрель 2024 — по настоящее время (11 месяцев) |
Должность | Супервайзер ресторанной службы |
Компания | Гринвуд отель |
Обязанности | Контроль работы всех подразделений: ресторан, лобби бар, рум-сервис. Распределение обязанностей между персоналом, контроль отдачи напитков и блюд, заказ хоз. товаров, проведение банкетов, выполнение отдельных поручений руководителя, контроль чистоты, подготовка ресторана, банкетных залов к мероприятиям, помощь в адаптации персонала, поднятие показателей общей выручки и среднего чека, Обучение персонала (стандартам сервиса, методам продаж, общению с гостями). Составление графика выхода сотрудников, ведение табеля. |
|
Период работы | февраль 2019 — март 2024 (5 лет 2 месяца) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Гостиница "Аэростар" |
Обязанности | Встреча гостей, контроль работы залов и рум-сервиса. Контроль работы официантов, прием заказов, сопровождение банкетов. Обучение новых сотрудников, составление графика выхода на работу официантов и барменов, контроль сервировки столов, расчет гостей, чистоты залов, выполнение поручений. |
|
Период работы | декабрь 2017 — январь 2019 (1 год 2 месяца) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Теория" |
Обязанности | Открытие и закрытие ресторана. Конроль и обеспеченеие работы бара-ресторана в рамках политики компании. Проведение ежедневных тренингов и работа с персоналом. Прием заказов и организация банкетов. Кассовая дисциплина. Инвентаризация. |
|
Период работы | август 2013 — декабрь 2017 (4 года 5 месяцев) |
Должность | Администратор ресторана |
Компания | Гостиница Park by RADISSON |
Обязанности | Контроль и организация качественного обслуживания гостей в соответствии со стандартами и политикой компании, Управление коллективом‚ обучение и адаптация персонала, распределение обязанностей между сотрудниками. Организация и непосредственное участие в инвентаризации. Проведение взаиморасчетов с гостями, решение и урегулирование конфликтных и не стандартных ситуаций. Подготовка и проведение мероприятий. |
|
Период работы | май 2008 — август 2013 (5 лет 4 месяца) |
Должность | Менеджер ресторанов и баров (отдел обслуживания в номерах) |
Компания | Гостиница "Золотое Кольцо" |
Обязанности | Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений ресторана в рамках утвержденных стандартов и политик. • Создание и поддержание атмосферы гостеприимства. • Контроль и обеспечение соблюдения стандартов обслуживания, ежесменное ведение и контроль документооборота. • Обучение и мотивация обслуживающего персонала. • Анализ продаж официантов. • Составление и отслеживание графика работы сотрудников; контроль рабочих часов. • Проведение ежедневных общих собраний, направленных на улучшение работы.. |
|
Период работы | январь 2008 — январь 2008 (1 месяц) |
Должность | Менеджер ресторана |
Компания | Ресторан "Золотая Вобла" |
Обязанности | Конроль и обеспечение работы бара-ресторана в рамках политики компании. Проведение ежедневных тренингов и работа с персоналом. Прием заказов и организация банкетов. Кассовая дисциплина. Инвентаризация. |
|
Период работы | июнь 2007 — январь 2008 (8 месяцев) |
Должность | Менеджер ресторанов |
Компания | Гостиница "Бородино" |
Обязанности | Организация работы персонала, проведение тренингов по сервису с официантами, составление расписания и ежедневных тренингов для персонала, составление табеля. Принятие и проведение фуршетов, организация семинаров для повышения квалификации персонала. Контроль работы официантов за кассовым аппаратом, решение конфликтных ситуаций, контроль за порядком в зале, снятие кассовых отчетов, составление графика выхода на работу, проведение инвентаризации. |
Образование
|
Образование | Высшее |
Окончание | 2007 год |
Учебное заведение | Современная Гуманитарная Аккадемия |
Специальность | Менеджмент |
Дополнительная информация
|
Иностранные языки | Английский (Разговорный) |
Командировки | Готова к командировкам |
Навыки и умения | MS Office, Micros, R-Keeper, Libra, iiko. О себе:Коммуникабельность, инициативность, целеустремленность, ответственность, стрессоустойчивость, организаторские способности, умение работать в нестандартных ситуациях, высокая обучаемость. |