Кондитер

Имя

Мариана

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Долгопрудный

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

10 лет 10 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

48 лет   (8 марта 1976)

Опыт работы

Период работы

сентябрь 2019 — декабрь 2020   (1 год 4 месяца)

Должность

Мастер-кондитер

Компания

ООО "Маришаль"

Обязанности

-Запуск кондитерской с "нуля"

-Организация работы кондитерского цеха

-Ведение и проработка ассортимента

-Обучение персонала

-Заказ продуктов и контроль остатков

-Составление технологических карт

-Контроль качества выпускаемой продукции

-Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

-Изготовление кондитерских изделии (чизкейков, муссов, кексов, рулетов, эклеров, профитроли, печенья, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья)

Период работы

октябрь 2017 — сентябрь 2018   (1 год)

Должность

Мастер-кондитер

Компания

ООО "ПТО фирма АМА"

Обязанности

-Обучение персонала

-Организация работы цеха

Период работы

апрель 2009 — октябрь 2017   (8 лет 7 месяцев)

Должность

Кондитер

Компания

Бизнес-центр "Монарх", ООО "Эликсир"

Обязанности

-Организация работы кондитерского цеха

-Ведение и проработка ассортимента

-Обучение персонала

-Заказ продуктов и контроль остатков

-Составление технологических карт

-Контроль качества выпускаемой продукции

-Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

-Изготовление кондитерских изделии (чизкейков, муссов, кексов, рулетов, эклеров, профитроли, печенья, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья)

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

1995 год

Учебное заведение

Профтехучилище №7

Специальность

Кондитер

Дополнительная информация

Иностранные языки

Молдавский (Свободный)

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Приготовление различных видов десертов, пирожных, тортов.Сборка, оформление.

Внедрение новых десертов.Контроль качества продукции.Сроки хранения.Проведение инвентаризации.Составление тех.карт. Подбор и обучение персонала.Умение ориентироваться и принимать решения в нестандартных ситуациях.

Обо мне

Опыт работы кондитером более 10 лет, очень люблю свою профессию и создавать что-то новое. Коммуникабельная, ответственная, аккуратная, активная и пунктуальная.