Администратор или менеджер ресторана
Резюме 3091885 · 16 апреля 2024, 19:22 Имя | Юлия | Контакты | Доступны бесплатно после регистрации или входа |
Общая информация
| Проживание | Долгопрудный | Заработная плата | от 50 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | | | Образование | Высшее | Опыт работы | 19 лет 6 месяцев | Гражданство | Россия | Пол | Женский | Возраст | 41 год (1 апреля 1983) |
Опыт работы
| Период работы | январь 2021 — январь 2024 (3 года 1 месяц) | Должность | Бар менеджер, менеджер ресторана. | Компания | ООО, , Zeppelin, , | Обязанности | Встреча гостей, прием банкетов, расчет гостей, открытие и закрытее смены, заказ продуктов, инвентаризация, сроки годности, ротация, техкарты, проработки, ведение банкетов, обслуживание гостей, работа в баре. Работа с обслуживающим персоналом (повара, техперсонал, бармены, официанты). Кассовая дисциплина. |
| Период работы | сентябрь 2018 — январь 2021 (2 года 5 месяцев) | Должность | Менеджер ресторана Мама Раша, Му-Му | Компания | Росинтересторанс | Обязанности | Составление графиков, касса, открытие, закрытие, работа с тайным покупателем, ведение отчетности, заказ продукции, ротация, сроки годности, медкнижки, работа с гостями, решение конфликтных ситуаций, работа с официантами, позорами, техперсоналом. Инвентаризация, внесение ее в базу, работа с поставщиками . |
| Период работы | июль 2008 — июль 2018 (10 лет 1 месяц) | Должность | Управляющий кафе | Компания | Долавто | Обязанности | Составление графиков работы, заказ продукции, инвентаризация, работа с персоналом, обучение персонала, работа с кассой, открытие и закрытие ресторана, работа с поставщиками, отслеживание срока годности продукции, первичная бухгалиерия, складской учет, начисление з/п, составление бюджета, отслеживание правильности подачи блюд.Работа с aiko, составление технологических карт, внутренне перемещение, списание товара согласно их статьям. |
| Период работы | февраль 2004 — январь 2008 (4 года) | Должность | Официант, администратор | Компания | Казино "Космос", ресторан | Обязанности | Управление персоналом, ведение графиков рабочего времени, обслуживание гостей, проведение банкетов |
Образование
| Образование | Высшее | Окончание | 2016 год | Учебное заведение | Тульский институт непрерывного образования | Специальность | Экономист |
| Образование | Среднее специальное | Окончание | 2004 год | Учебное заведение | Орловский сельскохозяйственный техникум | Специальность | Бухгалтер |
Дополнительная информация
| Иностранные языки | Английский (Базовый) | Водительские права | Категория B | Командировки | Не готова к командировкам | Навыки и умения | Имела свое кафе.Имею личное авто. | Портфолио | |
|
